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Nos Pâtisseries

Bûches de Noël

Le chef pâtissier et son équipe vous ont confectionné pour les fêtes de fin d’année des bûches gourmandes et colorées à base d’ingrédients nobles. Venez découvrir dans notre pâtisserie à Valence nos bûches classiques chocolat ou praliné, nos bûches glacées ou nos dernières créations délicieusement garnies.
Pour bien préparer le moment des fêtes, n’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de renseignement ou pour passer vos commandes !

CARRÉMENT CHOCOLAT
CARRÉMENT CHOCOLAT
Mousse au chocolat grand cru Guanaja 70%, biscuit au chocolat et praliné croustillant, crémeux au chocolat.
CŒUR FIDÈLE
CŒUR FIDÈLE
Crème légère aux brisures de marrons confits, biscuit aux amandes brutes et crème tendre au chocolat lacté et fleur de malt sur un praliné feuilleté.


SAINT-ANTOINE
Biscuit moelleux, noix de pécan, praliné croquant, nougatine au grué, crémeux caramel, mousse au chocolat au lait, ganache tendre chocolat au lait.
FRAÎCHEUR ACIDULÉE
FRAÎCHEUR ACIDULÉE
Crème légère au citron doux, cœur fondant à la fraise des bois, biscuit tendre à la pistache et sablé de l’Avent à l’ancienne.
SAVEUR D’ENFANCE
SAVEUR D’ENFANCE
Poires Williams rôties au miel
sur un pain d’épices de Noël, crème légère au caramel et beurre salé.
SAINT-FRANÇOIS
SAINT-FRANÇOIS
Biscuit croustillant, crémeux passion,
confit framboise, ganache légère vanille.
LA CLASSIQUE CHOCOLAT
LA CLASSIQUE CHOCOLAT
Biscuit Joconde au chocolat, crème légère chocolatée et ganache grand cru.
LA CLASSIQUE PRALINÉ
LA CLASSIQUE PRALINÉ
Biscuit Joconde aux amandes et noisettes, crème légère au Gianduja et crème au beurre praliné.

Bûches Glacées

SAINT-ROMAIN

SAINT-ROMAIN
Biscuit amandes, glace chocolat noir
grand cru Guanaja 70%, glace vanille,
caramel beurre salé, glaçage chocolat noir.
ÉTINCELLE
ÉTINCELLE
Sorbet aux fruits des bois,meringue craquante et crème glacée à la vanille de Madagascar.
FLEUR DE SEL
FLEUR DE SEL
Crème glacée à la vanille de Madagascar, meringue craquante et crème glacée au caramel, coulis de caramel au beurre salé.
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Vacances été 2023

Fermé du 02 août au 23 août

Réouverture le jeudi 24 août

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Plaquette Fêtes 2022

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La Petite Valentine

La Maison Mougel
devient
La Petite Valentine

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Vacances Février 2021

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Voeux 2021

Très belle année 2021

Boulangerie Pâtisserie Traiteur
22 avenue Pierre Semard – 26000 VALENCE
Tél. 04 75 44 04 78
contact@patisserie-mougel.com

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Catalogue gourmand 2020-2021

Découvrez notre plaquette de Fêtes de fin d’année

Boulangerie Pâtisserie Traiteur
22 avenue Pierre Semard – 26000 VALENCE
Tél. 04 75 44 04 78
contact@patisserie-mougel.com

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Offre d’emploi Octobre 2020

La pâtisserie boulangerie « MOUGEL » recherche un(e) boulanger(ère) pour compléter son équipe et assister le chef de laboratoire dans sa mission (équipe de 4 personnes).
Travail sur levain et farines traditions/bio/CRC. Pas de mix et toute la viennoiserie est fabriquée maison.
Horaires de nuits et de jours par roulement en fonction du planning,
Travail sur 5 jours hebdomadaires (jour de fermeture le mercredi + 1 autre jour de repos)
et 5 semaines de fermeture annuelle (congés d’été et d’hiver)

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HORAIRES HABITUELS

– N’oubliez pas votre masque
– Nous conseillons le paiement par carte bancaire
– Limitons le règlement en billets !
– Notre établissement est , comme toute l’année, désinfecté le matin avant d’ouvrir et le soir à la fermeture
– Respectons la distance d’un mètre entre les personnes
et gardons un bon moral !
Retrouvez nous sur Facebook
https://www.facebook.com/boulangeriepatisseriemougel/

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Vacances été 2018

La maison sera fermé pour congés d’été du mercredi 08 aout 2018 au mercredi 29 aout inclus.

Réouverture de la boutique le jeudi 30 aout 2018 à 07H00.

Bonnes vacances !